UNIDAD I

1.1SALUD

La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, no solo hablando de enfermedades.  Esto según  Preámbulo de la Constitución de la Organización Mundial de la Salud, que fue adoptada por la Conferencia Sanitaria Internacional, celebrada en Nueva York en julio de 1946.

1.1.1 Importancia de la salud

Cuando tu cuerpo está libre de todo tipo de enfermedades e infecciones, puedes decir que gozas de una buena salud, pero eso no significa que seas una persona sana. Con frecuencia pensamos que estar en corporalmente significa gozar de buena salud, pero la importancia de la salud radica en estar bien en todos los ámbitos de la vida desde la alimentación hasta la no perturbación psicológica.

1.1.2 Definición de Salud.
Lo que significa el término salud se hace necesario ver donde se encuentra el origen etimológico del citado concepto. Más exactamente hay que subrayar que se halla en el latín y en concreto en la palabra salus.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la salud es la condición de todo ser vivo que goza de un absoluto bienestar tanto a nivel físico como a nivel mental y social. Es decir, el concepto de salud no sólo da cuenta de la no aparición de enfermedades o afecciones sino que va más allá de eso. En otras palabras, la idea de salud puede ser explicada como el grado de eficiencia del metabolismo y las funciones de un ser vivo a escala micro (celular) y macro (social). definicion.de/salud/

1.1.3 La salud en la adolescencia.
En general se considera que los adolescentes (jóvenes de 10 a 19 años) son un grupo sano. Sin embargo, muchos mueren de forma prematura debido a accidentes, suicidios, violencia, complicaciones relacionadas con el embarazo y enfermedades prevenibles o tratables. Más numerosos aún son los que tienen problemas de salud o discapacidades. Además, muchas enfermedades graves de la edad adulta comienzan en la adolescencia. Por ejemplo, el consumo de tabaco, las infecciones de transmisión sexual, entre ellas el VIH, y los malos hábitos alimentarios y de ejercicio, son causas de enfermedad o muerte prematura en fases posteriores de la vida. http://www.who.int/topics/adolescent_health/es/

1.2 ENFERMEDAD

Se denomina enfermedad al proceso y a la fase que atraviesan los seres vivos cuando padecen una afección que atenta contra su bienestar al modificar su condición ontológica de salud. Esta situación puede desencadenarse por múltiples razones, ya sean de carácter intrínseco o extrínsecoal organismo con evidencias de enfermedad. Estos desencadenantes se conocen bajo el nombre de noxas (del griego nósos). http://definicion.de/enfermedad/

1. 2.2 Enfermedades en los adolescentes.

Se considera que los adolescentes (jóvenes de 10 a 19 años) son un grupo sano. Debido a la creciente tendencia, muchos mueren de forma prematura debido a accidentes, suicidios, violencia, complicaciones relacionadas con el embarazo y enfermedades prevenibles o tratables.. Además, muchas enfermedades graves de la edad adulta comienzan en la adolescencia; el consumo de tabaco, las infecciones de transmisión sexual, entre ellas el VIH, y los malos hábitos alimentarios y de ejercicio, son causas de enfermedad o muerte prematura en fases posteriores de la vida.

1. 2.2.1 Enfermedades venéreas

Enfermedades Venéreas son un conjunto de afecciones clínicas infectocontagiosas que se transmiten de persona a persona por medio de contacto sexual que se produce, casi exclusivamente, durante las relaciones sexuales, incluido el sexo vaginal, el sexo anal y el sexo oral. Sin embargo, pueden transmitirse también por uso de jeringuillas contaminadas o por contacto con la sangre, y algunas de ellas pueden transmitirse durante el embarazo, es decir, de la madre al hijo

1. 2.2.2 Uso de métodos anticonceptivos.
Los métodos anticonceptivos son recursos que permiten a la pareja evitar un embarazo, cuando siente que no está preparada física, emocional y económicamente para ello. Pero también cuando deciden no tener más hijos.

Los métodos impiden que se realice la fecundación, ya sea porque evitan que el espermatozoide llegue al óvulo o porque impiden la maduración de éste antes de ser liberado de los ovarios. http://www.esmas.com/salud/home/sexualidad/366165.html

1. 3 HIGIENE EN EL ADOLESCENTE

Por todo ello es imprescindible inculcar durante los primeros años de la adolescencia unas buenas medidas de higiene. Cuando esas normas se aprenden temprano es mucho más fácil que se mantengan a lo largo de toda la vida. Además ayudaremos a nuestros hijos a ser disciplinados y a entender la importancia de la salud.

Por qué hay que cuidar la higiene
Los motivos por los que hay que cuidar la higiene son varios:

·         Por salud física. Un exceso de suciedad o una mala limpieza provocan que aumenten los gérmenes y eso puede llevar a la aparición de enfermedades.

·         Por salud mental. Cuando uno está limpio y libre de olores desagradables se siente mucho más seguro de sí mismo y eso, sobre todo durante la adolescencia, es muy importante para las relaciones sociales.

·         Por estética. La imagen personal es importante y una buena higiene es imprescindible para mantenerla.

Por qué es especialmente importante la higiene durante la adolescencia
El organismo de los adolescentes está en plena transformación. En sus cuerpos comienzan a tener lugar nuevos procesos hormonales. Y esos procesos provocan mayor sudoración y la aparición de nuevos olores, no siempre agradables. En el caso de las adolescentes, además, la mayoría de ellas tendrá ya menstruación. Esas son razones para que cuiden su higiene aún más que cuando eran niños.

Cómo pueden mantener una buena higiene los adolescentes
La mejor recomendación es un baño diario como mínimo. La costumbre de tomar una ducha ya sea al levantarse o antes de irse a la cama es imprescindible para mantener el cuerpo limpio. Además, en cada caso habrá que añadir algún baño más en función de las ocupaciones del adolescente. Por ejemplo, si el chico o la chica practican algún deporte, tras el ejercicio también es recomendable tomar una ducha. http://adolescentes.about.com/od/Salud/a/Pasos-M-As-Importantes-Para-Una-Buena-Higiene-En-La-Adolescencia.htm

1. 3.1.1 Cuidado personal.
El cuidado personal consiste básicamente en tener una buena alimentación, brindarse un cuidadoso y frecuente aseo personal, usar una vestimenta adecuada, hacer ejercicios regularmente y en general, cuidar de nuestra salud.

UNIDAD II.
CUIDADO DEL CUERPO HUMANO

2.1 Alimentación
Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No hay que confundir alimentación con nutrición, ya que nutrición se da a nivel celular y la alimentación es la acción de ingerir un alimento. la nutrición se puede dividir en autótrofa y heterótrofa.

2.1.2 Dieta

Una dieta es la pauta que une el consumo habitual de alimentos. Etimológicamente la palabra «dieta» proviene del griego dayta, que significa ‘régimen de vida’. Se acepta como sinónimo de régimen alimenticio, que alude al ‘conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de alimentos que se consumen habitualmente’. También puede hacer referencia al régimen que, en determinadas circunstancias, realizan personas sanas, enfermas o convalecientes en el comer, beber y dormir.¹ Popularmente, y en el caso de los humanos, la dieta se asocia erróneamente a la práctica de restringir la ingesta de comida para obtener sólo los nutrientes y la energía necesarios, y así conseguir o mantener cierto peso corporal. http://es.wikipedia.org/wiki/Dieta

2.1.3 Leyes de la alimentación

El régimen normal debe ser suficiente, completo, armónico y adecuado al sujeto, debe considerar la disponibilidad de alimentos, hábitos y la situación económica y social.

LEY DE LA CANTIDAD

La cantidad de alimentación debe ser suficiente para cubrir las exigencias calóricas del organismo y mantener el equilibrio de su balance.

VCT à valor calórico total se refiere a los nutrimentos energéticos que ofrecen al organismo calor y energía química.

Balance à se refiere al equilibrio entre la ingesta y el gasto energético del organismo.

La dieta puede ser:

a)       suficiente: aporta las calorías necesarias para mantener la salud y la normalidad de las funciones del organismo en relación con la edad, sexo, trabajo, etc.

b)       Insuficiente: no alcanza a cubrir los gastos energéticos del organismo y lleva al balance negativo de los nutrimentos energéticos.

c)        Generoso: aporta del 115 al 125% del requerimiento calórico ordinario para comenzar algunos gastos fisiológicos

d)       Excesivo: se aleja de la normalidad sin justificación fisiológica ni fisiopatología.

LEY DE LA CALIDAD

El régimen alimenticio debe ser completo en su composición para ofrecer al organismo que es una unidad indivisible, todas las sustancias que lo integran.

  En la dieta hay nutrimentos dispensables e indispensables, son aproximadamente 45 nutrimentos en cantidades que varían.

Los regimenes se clasifican en:

a)       completo: aporta todos los nutrimentos en cantidades convenientes

b)       incompleto: aporta cantidades menores en relación a las necesidades

c)        carente: no aporta uno o más de los nutrimentos y lleva a la enfermedad o muerte.

LEY DE LA ARMONIA

Las cantidades de los diversos principios que integran la alimentación deben guardar una relación de proporciones entre si. La interpretación de esta ley ha llevado al siguiente porcentaje calórico de una dieta que se considera razonable:

                       Carbohidratos                 60 – 65%

                       Lípidos                            30 – 35%

                       Proteínas                         10 – 15%

LEY DE LA ADECUACION

La finalidad de la alimentación está supeditada a su adecuación al organismo. Cumple dos directivas: la finalidad y la adecuación de la alimentación. Tiene exigencias imperiosas como las que derivan del aparato digestivo, tradiciones, nivel socioeconómico entre otras.

2.1.4 El plato del Buen Comer

El Plato del Buen Comer representa los siguientes tres grupos de alimentos:

Verduras y frutas. Son fuente de vitaminas, minerales y fibra que ayudan al buen funcionamiento del cuerpo humano, permitiendo un adecuado crecimiento, desarrollo y estado de salud.

Cereales y tubérculos. Son fuente principal de la energía que el organismo utiliza para realizar sus actividades diarias, como: correr, trabajar, jugar, estudiar, bailar, etc., también son fuente importante de fibra cuando se consumen enteros.

Leguminosas y alimentos de origen animal. Proporcionan principalmente proteínas que son necesarias para el crecimiento y desarrollo de los niños, para la formación y reparación de tejidos.

Los alimentos de cada grupo tienen la misma función, por eso es importante combinarlos y variarlos para asegurar que recibimos la energía y nutrimentos que necesitamos. http://www.siempreatulado.com.mx/satlweb/jsp/plato_bien_comer.jsp

2.2 Nutrición

La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud. 

Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad. http://www.who.int/topics/nutrition/es/

2.2.2 Estado nutricional

Estado nutricional es la situación en la que se encuentra una persona en relación con la ingesta y adaptaciones fisiológicas que tienen lugar tras el ingreso de nutrientes. Evaluación del estado nutricional será por tanto la acción y efecto de estimar, apreciar y calcular la condición en la que se halle un individuo según las modificaciones nutricionales que se hayan podido afectar. http://www.alimentacionynutricion.org/es/index.php?mod=content_detail&id=114

2.2.3 Requerimientos nutricionales en la adolescencia

La adolescencia tiene ciertos requerimientos nutricionales importantes, las vitaminas y minerales necesarios en esta etapa son: el calcio (relacionado con el crecimiento de la masa ósea), el hierro (desarrollo de tejidos musculares y hemáticos) y el zinc (formación de tejidos).

Las recomendaciones dietéticas RDA (Recommended Dietary Allowances), establecen que los adolescentes deben tener una dieta balanceada que incluya diariamente

• Calcio, 1200mg/día 
• Hierro, 2 mg/día para varones y 5mg/día para las jovencitas a partir del primer periodo menstrual. 
• Zinc 12 mg/día para chicas y 15mg/día para varones

Además se recomienda una dieta que incluya vitamina A, D, y Ácido Fólico, B12, B6, Riboflavina, Niacina, y Tiamina, vitaminas que están relacionadas con el crecimiento, el desarrollo y con la síntesis de proteínas y que se encuentran en su mayoría, en frutas y verduras.  http://www.dietas.com/articulos/requerimientos-nutricionales-del-adolescente-parte-i.asp#ixzz247kE5LTV

2. 3 Desordenes alimenticios

Desórdenes alimenticios es un término usado para describir una amplia variedad de irregularidades en la conducta alimenticia, y que puede o no ajustar a un diagnóstico de un desorden alimenticio específico como anorexia nerviosa o bulimia nerviosa. El sujeto con esta clase de patrones de desórdenes alimenticios puede ser diagnosticado con un desorden alimenticio no específico Un cambio en los patrones de la alimentación pueden ser causados por otros desórdenes mentales (e.g. depresión clínica), o por factores que son generalmente considerados no relacionados con lo mental (e.g. enfermedad del hogar extremo).  http://es.wikipedia.org/wiki/Des%C3%B3rdenes_alimenticios

2. 3.1 Obesidad

El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m²).

La definición de la OMS es la siguiente:

·         Un IMC igual o superior a 25 determina sobrepeso.

·         Un IMC igual o superior a 30 determina obesidad.

El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la población, puesto que es la misma para ambos sexos y para los adultos de todas las edades. Sin embargo, hay que considerarla a título indicativo porque es posible que no se corresponda con el mismo nivel de grosor en diferentes personas.

http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/

2. 3.2 Anorexia

En medicina, el término anorexia (del griego "αν-" (an-), un prefijo que denota ausencia, y "όρεξη" (orexe) que significa apetito) se emplea para describir la inapetencia o falta de apetito que puede ocurrir en circunstancias muy diversas, tales como estados febriles, enfermedades generales y digestivas o simplemente en situaciones transitorias de la vida cotidiana. La anorexia es, por lo tanto, un síntomaque puede aparecer en muchas enfermedades y no una enfermedad en sí misma. http://es.wikipedia.org/wiki/Anorexia_(s%C3%ADntoma)

2.3.3 Bulimia

La bulimia o bulimia nerviosa es un trastorno alimentario caracterizado por la adopción de conductas en las cuales el individuo se aleja de las pautas de alimentación saludables consumiendo comida en exceso en períodos de tiempo muy cortos (lo que le genera una sensación temporal de bienestar), para después buscar o eliminar el exceso de alimento a través de ayunos, vómitos, purgas o laxantes. http://es.wikipedia.org/wiki/Bulimia

2.3.4 Vigorexia

La dismorfia muscular o vigorexia es un trastorno alimentario caracterizado por la presencia de una preocupación obsesiva por el físico y una distorsión del esquema corporal (dismorfofobia). A veces referido como anorexia nerviosa inversa o complejo de Adonis, la dismorfia muscular es un tipo muy específico de trastorno dismórfico corporal. Esta enfermedad es más común en los hombres. http://es.wikipedia.org/wiki/Dismorfia_muscular

2.3.5 Ortorexia

Ortorexia, u ortorexia nerviosa es un término acuñado por Steven Bratman para calificar como trastorno alimentario la obsesiónpatológica por comer comida considerada saludable por la persona, lo que este doctor estadounidense sostiene que puede llevar a ladesnutrición, incluso a la muerte. Bratman acuñó el término en 1997 del Griego ὀρθός orthos, 'correcto', y ὄρεξις orexis, 'apetito'.³ Literalmente 'apetito correcto', la palabra es un símil de anorexia, 'sin apetito' http://es.wikipedia.org/wiki/Ortorexia

UNIDAD III.
INTELIGENCIA EMOCIONAL

3.1 Inteligencia emocional

La inteligencia emocional nos permite tomar conciencia de nuestras emociones, comprender los sentimientos de los demás, tolerar las presiones y frustraciones que soportamos en el trabajo, acentuar nuestra capacidad de trabajar en equipo y adoptar una actitud empática y social, que nos brindará mayores posibilidades de desarrollo personal.

3.1.2 Autoconocimiento

Es el proceso reflexivo (y su resultado) por el cual la persona adquiere noción de su yo y de sus propias cualidades y características. Como todo proceso, puede ser desglosado en diversas fases, como: autopercepción, autoobservación, memoria autobiográfica, autoestima, autoaceptación. No puede haber, pues, autoestima sin autoconocimiento. http://www.psicopedagogia.com/definicion/autoconocimiento

3.2 Emociones

Las emociones son reacciones psicofisiológicas que representan modos de adaptación a ciertos estímulos ambientales o de uno mismo.

Psicológicamente, las emociones alteran la atención, hacen subir de rango ciertas conductas guía de respuestas del individuo y activan redes asociativas relevantes en la memoria.

Fisiológicamente, las emociones organizan rápidamente las respuestas de distintos sistemas biológicos, incluidas las expresiones faciales, los músculos, la voz, la actividad del SNA y la del sistema endocrino, a fin de establecer un medio interno óptimo para el comportamiento más efectivo.

Conductualmente, las emociones sirven para establecer nuestra posición con respecto a nuestro entorno. http://es.wikipedia.org/wiki/Emoci%C3%B3n

3.2.1 Bases anatómicas y fisiológicas del Sistema Nervioso Central

El sistema nervioso está formado por un conjunto de órganos de alta complejidad encargados de ejercer, junto con el sistema endócrino, el control de todo el cuerpo. La unidad fundamental del sistema nervioso es la neurona, adaptada para captar, procesar y conducir innumerables estímulos mediante señales electroquímicas provenientes de distintas áreas sensoriales y transformarlos en diferentes respuestas orgánicas.

3.2.2 Tipos de emociones

Como esto no es gimnasia intelectual, sino un espacio de transformación personal práctico, los tipos de emociones que interesan son sólo en cuanto a su valor relativo.

Lo que haremos acá es usar esta información a manera de termómetro para saber cuál está más caliente y cuál más fría.

Hay dos propuestas muy buenas de esta forma de organizar las emociones, que nos han inspirado. Una es la de Sedona Method y la otra de Abraham-Hicks. Nuestra propia escalera emocional es así:

1. alegría
2. amor
3. sabiduría
4. libertad
5. bienestar
6. fuerza interna
7. creatividad
8. coraje
9. esperanza
10. pesimismo
11. decepción
12. preocupación
13. enojo
14. odio
15. inseguridad
16. miedo
17. tristeza
18. culpabilidad
19. desesperación
20. depresión
21. derrota

3.2.3 Manejo de emociones

El manejo de las emociones, comienza conociéndolas, aprendiendo a vivir con ellas, y reconocer cuándo son beneficiosas y cuándo pueden hacer daño.

El manejo de ellas consiste en controlarlas cuando se siente que se estan desbocando. buscar la manera de aprender  a razonar y pensar en los momentos que se siente que se quiere reaccionar a situaciones emotivamente. http://violetaytiernariodeltiempo.bligoo.com/content/view/466879/MANEJO-DE-NUESTRAS-EMOCIONES.html#.UDKyJ6mTuRI

3.2.4 Desequilibrio de emociones en el adolescente

Los desequilibrios emocionales en la adolescencia, son el resultado de los diferentes retos, exigencias, emociones negativas de nuestra vida estas llevándonos a límites físicos y psicológicos.

Estamos desequilibrados y tenemos emociones negativas cuando nuestros sentimientos no coinciden con nuestro razonamiento, lo que quiere decir que quiere decir que no coincide con lo que uno quiere o puede hacer produciendo de esta manera estrés, mal estar ya sea psicológico o físico que nos hace mal vivir.